Resep Olahan Es Kelapa

RatuBuah.com - Air kelapan menjadi salah satu minuman favorit masyarakay Indonesia. Manfaat buah kelapa muda sudah dikenal luas bagi kesehatan, baik dari airnya maupun dagingnya. Dalam 250 ml air kelapa terdapat nutrisi berupa karbohidrat, serat, gula alami, lemak, serta beberapa mineral dan vitamin.

Air kelapa muda sendiri juga dikenal dengan kandungan elektrolitnya yang bisa membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh. Elektrolit yang ada pada air kelapa sendiri di antaranya kalium, magnesium, kalsium, natrium dan mangan.

Selain airnya, daging kelapa muda juga memiliki banyak manfaat. Dalam daging kelapa muda terdapat senyawa MCT yang bermanfaat untuk menguatkan bakteri baik dalam sistem pencernaan. Jadi, bisa mencegah masalah pencernaan.

Tak hanya itu, senyawa MCT dalam daging kelapa juga berfungsi untuk antijamur dan antivirus, untuk menjaga kekebalan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Resep Es Kelapa Muda

Es Kelapa Muda Gula Merah

Bahan yang diperlukan:

  • 1 butir kelapa muda, kerok dagingnya dan sisihkan airnya
  • 80 gr gula merah
  • 70 ml air matang
  • 1 lembar daun pandan
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Masak gula merah dengan air hingga mendidih. Masukkan daun pandan sebelum larutan gula merah agak mengental. Dinginkan dan sisihkan.
  2. Siapkan gelas. Tuang 2 - 3 sdm larutan gula merah.
  3. Masukkan daging kelapa muda hingga ¾ gelas.
  4. Tambahkan air kelapa dan es batu.

Es Kelapa Jeruk

Bahan yang diperlukan:

  • 2 buah jeruk peras
  • 4 sdm daging kelapa muda
  • 2 sdm gula cair
  • 250 ml air kelapa
  • 3 sdm kental manis putih
  • Es batu secukupnya
  • Biji selasih secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan gelas tinggi. Peras jeruk ke dalam gelas.
  2. Masukkan gula cair. Aduk rata.
  3. Masukkan daging kelapa muda dan air kelapa hingga ¾ gelas.
  4. Tambahkan biji selasih lalu es batu hingga gelas penuh.
  5. Tambahkan kental manis, Es jeruk kelapa siap dinikmati.

Es Kelapa Muda Sirup Cocopandan

Bahan yang diperlukan:

  • 300 ml air kelapa
  • 200 ml air matang
  • 1 sdm biji selasih, rendam dengan air hangat
  • 400 gr nata de coco
  • 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
  • 100 ml gula cair
  • 4 sdm sirup cocopandan
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah besar. Masukkan daging kelapa muda, nata de coco dan biji selasih.
  2. Tambahkan air kelapa dan air matang. Aduk sebentar.
  3. Tambahkan gula cair dan sirup cocopandan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Sajikan dalam gelas saji dengan tambahan es batu.

Es Kelapa Muda Kekinian

Bahan yang diperlukan:

  • 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
  • 150 ml air kelapa
  • 3 scoop es krim vanilla
  • 1 sdm kacang tanah yang sudah disangrai dan ditumbuk kasar
  • 1 sdm mangga, potong dadu
  • 1 sdm bulir jagung yang sudah direbus
  • 1 sdm cokelat meses
  • 1 sdm kental manis putih

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah saji.
  2. Masukkan daging kelapa muda dan air kelapa muda.
  3. Tambahkan es krim vanilla, jagung, mangga potong. Taburi dengan kacang tanah yang sudah ditumbuk dan cokelat meses.
  4. Siram dengan kental manis putih.
  5. Es kelapa muda kekinian siap dinikmati.

Es Kelapa Muda Strawberry

Bahan yang diperlukan:

  • 100 gr buah strawberry
  • 1 buah jeruk lemon
  • 150 ml air kelapa
  • 1 buah daging kelapa muda
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Blender buah strawberry dengan air kelapa dan perasan jeruk lemon.
  2. Tuang jus strawberry ke dalam gelas.
  3. Tambahkan potongan daging kelapa muda.
  4. Tambahkan juga es batu secukupnya.
  5. Es kelapa muda strawberry siap dinikmati.

Nah, itulah beberapa resep olahan es kelapa muda yang bisa kamu coba dirumah, semoga bermanfaat!

ARTIKEL REKOMENDASI