Resep Olahan Buah Kiwi

RatuBuah.com - Buah kiwi dikenal sebagai buah dengan rasanya yang asam dan segar. Meski kerap dianggap sebagai buah mewah, tetapi kiwi cukup mudah ditemukan di pasaran Indonesia. Buah dengan nama lain gosberi cina ini mempunyai banyak nutrisi yang baik untuk tubuh.

Kiwi dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan mood dan energi, hingga membantu kesehatan arteri jantung.

Selain dimakan langsung, kiwi juga enak diolah menjadi beraneka ragam camilan sehat. Untuk itu, artikel ini sudah merangkum beberapa resep olahan buah kiwi, simak di bawah!

Es Kiwi Lemon Soda

Bahan yang diperlukan :

  • 200 ml air soda tawar
  • 100 ml sirup gula
  • 1 buah kiwi (potong-potong)
  • 1 buah lemon (ambil airnya)
  • 1 kepal daun mint
  • es batu secukupnya

cara membuat :

  1. Siapkan blender, masukkan buah kiwi, air lemon, daun mint, dan air soda, lalu blender semuanya hingga halus.
  2. Tuang hasil blenderan ke dalam wadah lain sembari disaring.
  3. Siapkan gelas saji, masukkan es batu dan sirup gula secukupnya, kemudian siram dengan hasil blenderan tadi.

Kiwi Bingsoo

Bahan yang diperlukan :

  • 2 buah kiwi (kupas dan cincang kasar)
  • 85 gr bubuk es krim vanilla
  • 150 ml air es

Bahan topping :

  • 1 buah kiwi (iris tipis)
  • Corn flakes choco
  • Nata de coco
  • Madu

Cara membuat :

  1. Mixer bubuk ice cream dan air es selama 3-5 menit hingga mengembang.
  2. Kemudian tambahkan buah kiwi dan mixer kembali hingga merata.
  3. Lalu tuangkan dalam wadah dan bekukan di freezer selama 8 jam.
  4. Untuk penyajiannya, masukkan corn flakes choco di dasar mangkuk, lalu beri es kiwi di atasnya sambil dipadatkan.
  5. Tambahkan potongan kiwi dan nata de coco, lalu siram dengan madu.
  6. Kiwi bingsoo siap disajikan.

Sweeki Milkshake

Bahan yang diperlukan :

  • 200 ml susu cair
  • 1 sdm milk powder vanila
  • 1 buah kiwi
  • 1 sdm gula cair
  • Es batu secukupnya

Cara membuat :

  1. Kupas dan potong buah kiwi.
  2. Campurkan semua bahan dan blender hingga tercampur rata.
  3. Siapkan botol/gelas, lalu tempelkan potongan kiwi di dinding gelas.
  4. Tuang milkshake dan sajikan.

Chocolate Kiwi Popsicles

Bahan yang diperlukan :

  • 1 buah kiwi (kupas, lalu potong agak tebal)
  • 1 cangkir cokelat cincang
  • 1/2 cangkir minyak kelapa
  • stik es krim secukupnya

cara membuat :

  1. Tusuk potongan buah kiwi dengan stik es krim, lalu bekukan di dalam freezer.
  2. Masukkan cokelat ke dalam sebuah wadah, lalu cairkan di atas air yang mendidih.
  3. Masukkan minyak kelapa ke dalam cokelat cair, lalu aduk rata dan dinginkan di suhu kamar.
  4. Keluarkan buah kiwi dari freezer, lalu celupkan ke dalam cairan cokelat hingga semua bagian terselimuti.

Sandwich Kiwi

Bahan yang diperlukan :

  • 4 lembar roti tawar
  • whipped cream kocok secukupnya
  • 1 buah stroberi (potong-potong)
  • 1 buah kiwi hijau (potong-potong)
  • 1 buah kiwi kuning (potong belimbing)

Cara membuat :

  1. Siapkan selembar roti, lalu olesi dengan whipped cream.
  2. Susun kiwi kuning dan satu iris kiwi hijau di atas roti, lalu lapisi bagian kiwi hijau dengan whipped cream.
  3. Setelah itu, lapisi seluruh permukaan buah dengan whipped cream lagi.
  4. Tutup dengan selembar roti bungkus dengan plastic wrap, lalu lipat plastik dan rekatkan hingga seluruh roti tertutup, sisihkan.
  5. Siapkan selembar roti lagi, lalu olesi dengan whipped cream.
  6. Susun stroberi dan satu iris kiwi hijau di atas roti, lalu lapisi bagian kiwi hijau dengan whipped cream.
  7. Setelah itu, lapisi seluruh permukaan buah dengan whipped cream.
  8. Lakukan cara yang sama seperti sebelumnya. Tutup dengan selembar roti bungkus dengan plastic wrap, lalu lipat plastik dan rekatkan hingga seluruh roti tertutup, sisihkan.
  9. Terakhir, potong semua roti menjadi dua bagian, lalu sajikan.

Demikianlah beberapa resep olahan buah kiwi yang dapat kamu coba di rumah, semoga bermanfaat!

ARTIKEL REKOMENDASI