RatuBuah.com - Buah kismis adalah olahan yang terbuat dari buah anggur dengan proses pengeringan. Rasa kismis biasanya manis cenderung asam tergantung jenis yang digunakan dalam proses pembuatan.oleh karena itu pilih anggur yang matang jika ingin mengolah kismis.
Biasanya kismis memiliki warna seperti cokelat, kuning hingga ungu kehitaman. Kismis memiliki berbagai nutrisi yang bisa menjadi sumber energi seperti, serat, protein, dan karbohidrat yang baik. Namun, buah kismis memiliki gula yang tinggi begitu juga kalori, kismis memiliki indeks glikemik yang rendah.
Karenanya, kismis juga memiliki sejumlah manfaat positif bagi kesehatan individu. Mulai dari meningkatkan kesehatan tulang hingga jantung.
Berikut adalah beberapa manfaat buah kismis,
Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan zat besi yang terdapat dalam kismis mampu membantu aliran darah yang secara langsung bermanfaat bagi sistem kardiovaskular.
Mengurangi Peradangan
Buah kismis mentah kaya akan antioksidan tertentu yang disebut polifenol. Polifenol mampu membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mencegah peradangan.
Selain itu kismis juga bagus untuk kesehatan otak. Hal ini terkait dengan peningkatan fungsi kognitif dan sebagai pelindung dari penyakit kognitif, seperti Alzheimer dan demensia.
Menjaga Kesehatan Tulang
Selain itu, kismis juga mengandung sedikit kalsium yang dapat mendukung kesehatan tulang. Selain itu, kalsium yang terkandung dalam kismis juga baik untuk gigi.
Kalsium berperan penting dalam fungsi otot, membantu menyampaikan pesan dari otak ke otot. Itulah mengapa kismis bagus untuk disimpan di tas olahraga anda.
Sumber Serat
Dalam satu ons kismis mengandung 1 gr serat. Serat merupakan nutrisi terpenting bagi tubuh yang dapat menurunkan peradangan hingga meningkatkan kesehatan usus.
Bila kamu ingin mengolah kismis menjadi makanan lezat, berikut adalah beberapa inspirasi olahan buah kismis:
Puding roti ini merupakan salah satu jenis hidangan penutup dengan berbahan baku roti tawar. Hidangan ini lebih umum dan cocok dimakan dengan segelas the hangat di sore hari.
Overnight merupakan salah satu proses penyajian hidangan dari makanan sehat seperti oatmeal dengan cara didiamkan semalaman di lemari pendingin.
Biasanya overnight diperuntukkan sebagai menu sarapan yang praktis dan tentunya sehat serta mengenyangkan.
Untuk membuat overnight, oatmeal cukup disimpan dalam jar, stoples, atau gelas kecil. Campur menggunakan air atau susu, kemudian masukkan bahan tambahan untuk meramaikan rasa, seperti buah-buahan. Dalam tahap ini, selain buah manis, kamu juga dapat menggunakan buah beri atau kismis.
Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, roti merupakan alternatif hidangan sarapan enak, praktis, dan mengenyangkan. Lebih spesifik, biasanya masyarakat lebih suka menggunakan roti tawar dengan isian seperti selai untuk rasa manis, dan telur untuk rasa asin.
Buat kamu yang jarang membeli roti tawar kemasan dari luar dan lebih suka mengolah makanan ini dengan tangan sendiri. Ada hidangan roti yang terbuat dari campuran kayu manis dan butiran kismis sebagai ide kresatif untuk mengolah isian roti yang variatif.
Selain menambah kekayaan rasa, roti bercampur kayu manis serta kismis ini dapat menggantikan elemen-elemen rasa tambahan seperti meises atau selai yang kerap kali dibeli atau dibuat secara terpisah.
Bolu kukus merupakan kue berbahan dasar tepung terigu, gula dan telur. Kue bolu pada umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus juga.
Bolu kukus biasanya sajian sarapan di pagi hari. Kue ini dapat kamu buat dirumah dengan topping kismis dan dipotong-potong kotak atau sesuai selera.
Itulah beberapa olahan buah kismis yang dapat kamu coba dirumah. Apakah kamu berniat membuatnya?