RatuBuah.com - Sawi putih atau biasa disebut juga dengan nama Bok Choy merupakan sayuran hijau yang populer di Asia dan beberapa negara Barat. Sawi putih mengandung vitamin dan nutrisi yang banyak diperlukan oleh tubuh kita, sehingga membuat sayuran satu ini cukup diminati banyak orang.
Manfaat sawi putih yang paling terkenal adalah untuk Kesehatan ibu hamil. Tidak hanya itu, karena sawi putih mengandung vitamin, sayur ini juga baik untuk masalah lambung maupun kolesterol.
Lalu, apa sebenarnya manfat sawi putih? Apakah larangan jangan makan sawi putih memang benar adanya? Untuk menjawabnya, di bawah ini kami sudah menyiapkan ulasan mengenai sawi putih mengandung apa, manfaat sawi putih untuk ibu hamil dan lainnya, serta dampak buruk mengonsumsi sawi putih.
Sawi putih atau Brassica rapa mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut ini adalah beberapa nutrisi yang terdapat pada sawi putih:
Sayur ini memiliki vitamin C yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Vitamin C merupakan antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, vitamin C juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu dalam penyerapan zat besi.
Tidak hanya Vimitan C, Sawi ini juga mengandung Vitamin lainnya, yakni K. Vitamin K adalah nutrisi penting untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah. Jenis sayur ini merupakan sumber yang baik untuk mendapatkan vitamin K. Satu porsi sawi putih yang berukuran sedang dapat memberikan sekitar 44% kebutuhan harian vitamin K.
Vitamin A yang diperlukan untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh juga terkandungan di dalam sayur putih ini. Vitamin A juga membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan sel-sel tubuh.
Salah satu fakto di mana manfaat sawi putih untuk kolesterol sangat baik adalah karena adanya kandungan serat yang tinggi. Hal ini dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Salah satu faktor mengapa manfaat sawi putih untuk ibu hamil sangat populer adalah karena kandungan Asam Folat. Asam folat sangat penting untuk wanita hamil, karena dapat membantu mencegah kelainan pada janin.
Sawi putih juga mengandung kalsium yang diperlukan untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium juga membantu menjaga tekanan darah normal dan mengurangi risiko osteoporosis.
Kalium adalah mineral yang penting untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh dan tekanan darah. Sawi putih mengandung kalium yang cukup tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Selain manfaat sawi putih untuk Kesehatan ibu hamil, kami juga akan memberikan manfaat sawi putih untuk lambung.
Sawi putih mengandung senyawa yang dapat membantu mencegah terjadinya infeksi bakteri H. pylori pada lambung yang dapat memicu terjadinya penyakit maag. Kandungan vitamin C dalam sawi putih juga membantu melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat radikal bebas.
Sawi putih mengandung senyawa yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH lambung yang sehat. Kandungan serat di dalamnya juga membantu meningkatkan produksi lendir dalam lambung yang melindungi dinding lambung dari iritasi dan peradangan.
Sawi putih mengandung senyawa yang dapat membantu mencegah terjadinya kanker lambung. Senyawa tersebut adalah glukosinolat dan sulforafan yang berperan sebagai antioksidan dan anti-inflamasi.
Kandungan serat dalam sawi putih dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga membantu menjaga kesehatan mikrobiota usus yang berperan penting dalam kesehatan lambung.
Meski manfaat sawi putih sangat melimpah untuk Kesehatan, ternyata bahaya sawi putih juga hadir jika kita salah dalam pengolahannya. Sawi putih sebenarnya merupakan sayuran yang sangat sehat dan kaya akan nutrisi.
Namun, terdapat beberapa bahaya sawi putih yang perlu diperhatikan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan atau tidak sesuai dengan kondisi tubuh seseorang. Berikut adalah beberapa bahaya sawi putih yang perlu diwaspadai:
Sawi putih mengandung senyawa yang bisa merangsang produksi gas dalam usus dan menyebabkan kembung, perut begah, dan diare pada sebagian orang, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak.
Meskipun jarang terjadi, namun ada orang yang mengalami alergi pada sawi putih, terutama bagi mereka yang alergi terhadap keluarga tanaman kubis-kubisan. Reaksi alergi dapat berupa gatal-gatal, ruam, hingga sesak napas.
Sawi putih mengandung senyawa goitrogen yang dapat mengganggu produksi hormon tiroid jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi hipotiroidisme atau kelenjar tiroid yang kurang aktif.
Sawi putih juga mengandung asam oksalat yang dapat mengikat kalsium dalam tubuh dan menyebabkan pembentukan kristal oksalat. Kristal oksalat yang menumpuk di gigi dapat menyebabkan kerusakan pada email gigi.
Sawi putih mengandung kalium yang tinggi, sehingga jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat menyebabkan gangguan keseimbangan elektrolit dalam tubuh, terutama pada orang yang memiliki masalah kesehatan tertentu seperti penyakit ginjal.
Oleh karena itu, sebaiknya mengonsumsi sawi putih dalam jumlah yang seimbang dan sesuai dengan kondisi tubuh seseorang. Jika merasa khawatir dengan potensi bahaya sawi putih, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang tepat tentang konsumsi sayuran ini.