RatuBuah.com - Asam gelugur atau kerap disebut asam batak adalah tanaman yang berasal dari daerah tropical dengan nama ilmiah Garcinia atroviridis. Tumbuhan spesies ini merupakan satu diantara kerabat manggis yang terdapat di Kabupaten Sijunjung, sumatera barat.
Buah gelugur biasanya dijadikan sebagai bumbu dapur dalam bentuk yang sudah dikeringkan. Asam gelugur kering sering dimasukkan ke dalam gulai, arsik (makanan batak), dan asam pedas untuk memberikan rasa asam serta menghilangkan amis pada ikan yang diolah.
Tanaman ini berbuah satu kali dalam setahun, musim panen buah ini berkisar pada Oktober – November. Permintaan akan asam gelugur meningkat tajam karena khasiatnya. Buah ini mampu menghambat konversi karbohidrat menjadi lemak sehingga dapat mengurangi penimbunan lemak.
Asam gelugur dapat membantu penurunan berat badan dengan mengurangi nafsu makan. Efek ini berhubungan dengan meningkatnya kadar serotonin yang dapat mengurangi nafsu makan. Asam gelugur ini dapat juga memperlancar sirkulasi darah dan menyembuhkan batuk.
Dibawah ini adalah beberapa kandungan yang terdapat pada buah gelugur, diantaranya:
Berikut adalah manfaat dari asam gelugur, namun perlu anda ketahui bahwa buah ini butuh penelitian lebih lanjut.
Dengan mengonsumsi air rebusan asam gelugur selama 8 minggu, buah ini dapat menurunkan berat badan, karena buah ini mengandung asam hidroksisitrat (HCA). Di Eropa, ekstrak asam gelugur digunakan dalam produk penurun berat badan. Kandungan HCA ini membantu menekan nafsu makan serta mencegah timbunan lemak dari makanan.
Penyakit lain yang bisa diatasi dari buah ini adalah kencing manis atau diabetes mellitus. Dengan mengonsumsi asam ini, dapat mmebantu menghambat pembentukan gula sederhana dari karbohidrat yang kita konsumsi sehingga tidak langsung menaikkan kadar gula dalam darah.
Dua senyawa dari buah ini menunjukkan efek penghambatan selektif terhadap jamur Cladosporium herbarum. Kedua senyawa ini adalah turunan dari asam gracinia 2-(butoxycarbony lmethyl)-3-butoxycarbonyl-2-hydroxy-3-propanolide, dan 1, 1-dibutyl methyl hydroxycitrate.
Asam hidroksisitrat dan flavonoid pada buah ini memiliki sifat hipolipidemia. Studi dilakukan pada marmut menunjukkan bahwa penambahan makanan dari buah ini mengurangi tingkat lipid serum dan mengurangi penumpukan lemak di aorta saat diet kolesterol tinggi.
Sifat hipolipidemia dan antioksidan dari buah ini dapat menghambat stress oksidatif. Dengan penghambatan stress reaksi oksidasi kolesterol LDL, makan dapat menurunkan kadar kolesterol darah.
Sama dengan buah lainnya, jika kita mengonsumsi secara berlebihan maka ada beberapa efek samping yang terjadi. Bagi ibu menyusui atau sedang hamil, disarankan untuk tidak mengonsumsi buah gelugur ini, karena tingginya kandungan HCA pada buah ini.
Selain itu, ada kekhawatiran bahwa asam hidroksisitrat dapat memperlambat pembekuan darah. Hal ini dapat meningkatkan risiko pendarahan atau memar pada orang dengan gangguan pendarahan.
Jika anda sedang mengonsumsi obat antidiabetes, silahkan berkonsultasi ke dokter sebelum mengonsumsi buah ini , karena asam hidroksisitrat jika dikonsumsi secara bersamaan dengan obat diabetes dapat menyebabkan gula darah terlalu rendah.
Karena asam hidoksisitrat dapat memengaruhi kadar gula darah dan pembekuan darah, hal ini akan membuat tubuh lebih sulit untuk mengontrol gula darah dan pendarahan selama atau setelah operasi. Hentikan konsumsi buah gelugur selama 14 hari setelah anda melakukan pembedahan.
Nah, itulah beberapa manfaat dan kandungan yang terdapat dalam buah asam gelugur. Sebelum mengonsumsi ada baiknya anda mencari tahu lebih dulu ya!