Mengenal Buah Kluwek : Buah Dengan Biji Beracun Namun Kaya Akan Manfaat

23-07-2022

RatuBuah.com - Tentu kamu sudah tidak asing lagi dengan buah yang satu ini bukan? Buah kluwek sering digunakan sebagai bumbu dapur masakan Indonesia dan memberi warna coklat kehitaman pada rawon, daging bumbu kluwek, brongkos, serta sup konro.

Buah dengan bentuk yang unik ini memiliki beberapa nama sebutan, orang Sunda menyebutnya dengan buah picung atau pucung, orang Jawa menyebutnya pucung, kluwak, atau kluwek, sedangkan di Toraja buah ini dikenal dengan pamarrasan.

Biji buah kluwek juga bisa dimanfaatkan loh. Namun, kamu harus berhati-hati, karena dalam keadaan mentah (muda) biji buah yang satu ini akan sangat beracun. Hal ini disebabkan oleh kandungan asam sianida dalam konsentrasi tinggi yang terkandung dalam biji buah bumbu rawon ini.

Eits, racun pada biji juga bisa untuk dimanfaatkan loh, racun pada biji digunakan sebagai racun pada mata panah.

Ingin tahu lebih banyak tentang manfaat buah kluwek rawon ini? Yuk kita cari tahu lebih dalam.

Taksonomi Buah Kluwek

Kerajaan : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Malpighiales

Famili : Achariaceae

Genus : Pangium

Spesies : P. edule

Nama ilmiah : Pangium edule Reinw ex Blume

Asal-usul Buah Kluwek

Pohon kluwek tumbuh di hutan hujan tropika basah dan merupakan tanaman asli yang tumbuh mulai dari Asia Tenggara hingga Pasifik Barat, termasuk di Indonesia.

Ciri-ciri Buah Kluwek

Buah kluwek berwarna coklat berbentuk bulat lonjong dengan daging berwarna kehitaman.

Kandungan Buah Kluwek

Berikut kandungan gizi dalam 100 gr buah kluwek berdasarkan data Kemenkes RI :

• Abu : 1,5 gr

• Air : 51,0 gr

• Zat Besi : 2,0 mg

• Energi : 310 kal

• Fosfor : 100 mg

• Kalsium : 40 mg

• Karbohidrat : 13,5 gr

• Lemak : 24,0 gr

• Protein : 10,0 gr

• Vitamin B1 : 0,15 mg

• Vitamin C : 30 mg

Manfaat Buah Kluwek

Berdasarkan kandungan gizi yang cukup tinggi diatas, berikut manfaat dan khasiat buah kluwek.

1. Manfaat Kluwek Untuk Sistem Peredaran Darah

• Memulihkan kesehatan sistem kardiovaskular

• Meningkatkan dan menjaga produksi hemoglobin

• Meminimalkan gagal jantung kongestif

• Mengatasi dan mencegah terjadinya anemia

2. Manfaat Kluwek Untuk Sistem Integumen

• Menopang kesehatan kulit

3. Manfaat Kluwek Untuk Sistem Saraf dan Otak

• Memastikan berlangsungnya fungsi otak dengan baik

• Menyangga fungsi kognitif (kemampuan berpikir)

• Memberikan manfaat neurologis

• Menurunkan resiko stres

• Meningkatkan dan menjaga mood (suasana hati)

4. Manfaat Kluwek Untuk Tulang (Sistem Rangka)

• Memperkuat kesehatan tulang

• Memerangi tulang keropos

• Membantu pertumbuhan tulang

• Menyembuhkan peradangan osteoarthritis (radang sendi lutut)

5. Manfaat Kluwek Untuk Sistem Ekskresi dan Urinaria

• Membantu kerja ginjal dalam menyaring zat sisa makanan

• Mempertahankan keseimbangan asam-basa (ph) dalam tubuh

6. Manfaat Kluwek Untuk Kelenjar, Hormon, Enzim

• Berperan dalam produksi hormon

7. Manfaat Kluwek Untuk Mulut dan Gigi

• Menjaga dan meningkatkan pertumbuhan gigi

• Menguatkan kesehatan gigi

8. Manfaat Kluwek Untuk Sistem Kekebalan Tubuh

• Menunjang sistem imun

9. Manfaat Kluwek Untuk Sistem Otot

• Membantu dan memelihara pertumbuhan serta perkembangan sel-sel organ/tubuh

• Memperkuat dan melenturkan otot

• Membantu pemanfaatan/penggunaan protein untuk pertumbuhan dan perbaikan sel

• Mengatur kontraksi otot dan detak jantung

• Menyangga pembentukan massa otot

10. Manfaat Kluwek Untuk Sistem Pencernaan

• Memulihkan kesehatan sistem pencernaan

11. Manfaat Kluwek Untuk Tubuh secara Umum

• Mencegah resiko terjadinya penyakit beri-beri

• Membantu pembentukan DNA dan RNA

• Menghasilkan energi

• Media transportasi nutrisi dalam tubuh

12. Sistem Reproduksi dan Bayi

• Salah satu pengatur keseimbangan hormon untuk kesehatan reproduksi

• Baik untuk ibu hamil

• Membantu perkembangan janin

Demikian penjelasan mengenai buah kluwek. Apakah kamu sudah pernah mencoba masakan yang mengandung buah yang satu ini?