Buah Kedondong dengan Ragam Olahan

RatuBuah.com - Buah kedondong, atau dikenal juga dengan nama buah ambarella, merupakan buah yang populer di Indonesia. Buah ini memiliki rasa yang asam dan menyegarkan, sehingga banyak orang yang menyukainya. Selain rasanya yang enak, buah kedondong juga kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin A, serat, dan mineral. Oleh karena itu, buah ini sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain dikonsumsi langsung, buah kedondong juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan atau minuman yang lezat. Berikut ini adalah beberapa olahan buah kedondong yang bisa Anda coba di rumah:

  • Jus Kedondong

Jus kedondong adalah minuman yang segar dan menyehatkan. Untuk membuatnya, cukup blender buah kedondong yang sudah dicuci bersih dengan sedikit air dan gula sesuai selera. Setelah itu, saring jusnya dan tambahkan es batu jika suka. Anda juga bisa menambahkan jeruk nipis atau daun mint untuk memberikan rasa yang lebih segar.

  • Acar Kedondong

Acar kedondong adalah hidangan yang cocok sebagai lauk atau pelengkap nasi. Untuk membuatnya, iris buah kedondong menjadi potongan kecil dan campur dengan irisan bawang merah, cabe rawit, dan garam secukupnya. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan aduk rata. Acar kedondong siap disajikan.

  • Keripik Kedondong

Keripik kedondong adalah camilan yang gurih dan renyah. Untuk membuatnya, iris buah kedondong menjadi tipis-tipis dan rendam dalam air garam selama 10 menit. Setelah itu, tiriskan dan goreng dalam minyak panas hingga kering. Tambahkan bumbu seperti garam, cabai bubuk, atau penyedap rasa sesuai selera.

  • Sambal Kedondong

Sambal kedondong adalah sambal yang pedas dan asam. Untuk membuatnya, blender buah kedondong yang sudah dicuci bersih dengan cabe rawit, bawang putih, garam, dan air secukupnya. Setelah itu, tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga harum dan matang. Sambal kedondong siap disajikan sebagai pelengkap nasi atau lauk.

  • Salad Kedondong

Salad kedondong adalah hidangan yang sehat dan menyegarkan. Potong buah kedondong menjadi kecil-kecil dan campur dengan sayuran seperti selada, mentimun, dan wortel. Tambahkan dressing sesuai selera, misalnya air perasan jeruk nipis, minyak zaitun, dan garam.

Itulah beberapa olahan buah kedondong yang bisa Anda coba di rumah. Selain enak, olahan-olahan tersebut juga menyehatkan karena mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Jangan ragu untuk mencoba dan eksperimen dengan olahan-olahan lain yang belum disebutkan di atas. Selamat mencoba!

ARTIKEL REKOMENDASI