RatuBuah.com - Memilki bentuk menyerupai kumpulan biji yang bulat dan berwarna hitam, buah blackberry dapat dikonsumsi langsung dan juga diolah menjadi berbagai produk makanan, seperti selai. Tidak hanya rasanya yang lezat, buah blackberry ternyata juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan.
Sejarah mengungkapkan bahwa buah, daun, kulit, hingga akar buah yang satu kerap digunakan dalam berbagai pengobatan tradisional oleh orang Romawi dan Yunani untuk menyembuhkan berbagai kondisi kesehatan, mulai dari infeksi ringan hingga gigitan berbisa.
Gimana? Tertarik untuk mengetahui manfaat buah yang termasuk ke dalam keluarga Rosaceae ini? Berikut ulasannya.
• Kingdom : Plantae
• Divisi : Angiospermae
• Sub Divisi : Eudikotil
• Kelas : Rosidae
• Ordo : Rosales
• Famili : Rosaceae
• Genus : Rubus
• Subgenus : formerly Eubatus
Sejatinya, buah blackberry bukanlah buah khas nusantara, melainkan dari luar, terutama dari Amerika Selatan. Namun, karena pohon buah blackberry mudah tumbuh, maka penyebarannya sangat cepat sehingga muncul juga di Indonesia.
Buah blackberry berbentuk butiran-butiran kecil yang saling menyatu satu sama lain. Buah dengan rasa lezat ini terdiri dari 3 macam warna yang akan muncul secara bersamaan, yaitu hijau untuk buah yang masih muda, merah untuk buah yang setengah matang, dan hitam untuk buah yang telah matang. Buah blackberry tumbuh menempel pada ranting pohon dan akan tumbuh condong ke bawah.
Berikut kandungan nutrisi yang terkandung dalam 100 gr buah blackberry, antara lain :
• Energi : 43 kcal
• Total serat : 5.3 g
• Total gula : 4.9 g
• Kalsium : 29 mg
• Magnesium : 20 mg
• Mangan : 0.6 mg
• Copper : 0.2 mg
• Potassium : 162 mg
• Natrium : 1 mg
• Vitamin C : 21 mg
• Vitamin A (IU) : 214 IU
• Vitamin K (µg) : 20 µg
• Asam folat (µg) : 36 µg
• Beta Karotena : 128 µg
• Lutein + zeaxanthin : 118 µg
Dari banyaknya kandungan nutrisi buah blackberry inilah berbagai manfaat buah blackberry berasal. Lantas apa saja manfaat buah blackberry? Berikut ulasannya.
Seperti yang telah dijelaskan diatas, buah blackberry kaya akan kandungan vitamin C yang jika dibandingkan dengan berry lainnya jauh lebih banyak. Menurut seorang pakar gizi, Ursula Arens, vitamin C sangat penting bagi tubuh dan dipercaya mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Seperti yang kita ketahui, serat sangat penting untuk memelihara kesehatan pencernaan, di samping meningkatkan kesehatan dengan membantu menurunkan kolesterol. Menurut Arens, blackberry juga merupakan buah yang tinggi akan kandungan serat dibandinngkan dengan buah lain.
Buah berwarna hitam ini kaya akan kandungan senyawa tannin yang dipercaya mampu mempercepat proses penyembuhan luka. Menurut seorang ahli gizi rumah sakit Princess Grace, London, Sarah Wilson, dengan mengoleskan buah blackberry pada jaringan kulit yang terbuka akan membuat jaringan luka menyempitkan pembuluh darah, serta membantu menurunkan pendarahan yang terjadi.
Dilansir dari Journal of Agriculture and Food Chemistry yang secara spesifik membahas mengenai sistem pangan, menyebut bahwa blackberry dapat meningkatkan kesehatan otak dan membantu mencegah hilangnya ingatan karena penuaan.
Hal ini karena buah blackberry mengandung antioksidan yang diyakini mampu melawan radikal bebas dan mengubah cara neuron otak berkomunikasi. Tidak sampai disitu, buah blackberry juga dipercaya mampu mengurangi peradangan otak yang dapat menyebabkan masalah kognitif dan juga motorik.
Seperti yang telah dijelaskan diatas, buah blackberry kaya akan kandungan vitamin C, yang tidak hanya mampu meningkatkan sistem imun, tetapi juga mampu meningkatkan penyerapan zat besi yang terdapat dalam makanan yang masuk ke dalam lambung.
Kandungan zat besi yang terpenuhi dalam darah akan membantu menurunkan risiko terkena penyakit anemia.
Walaupun laporan alergi buah blackberry jarang ditemukan, akan tetapi buah ini mengandung beberapa alergen. Ketika timbul reaksi alergi, seperti gatal-gatal, ruam, pilek, mata berair, sensasi kesemutan di wajah, dan lainnya, segeralah memeriksakannya ke dokter.
Sekian penjelasan mengenai manfaat buah Blackbery untuk kesehatan, kamu juga dapat mengetahui lagu chord pingal, semoga ulasan kali ini menambah pengetahuan kamu.